摘要：白葡萄酒的颜色则介于青柠色到琥珀色之间，颜色愈深，愈能凸显酒款的陈年状态，若呈琥珀色，则表示该款酒可能曾被刻意氧化，或者即将超过适饮期。 ...
相对而言，北岛天气温和，其葡萄酒风味成熟、丰富，展现甜瓜、桃子和核果类香气，在轻微冰镇后饮用亦很美味。
15. 白葡萄酒需要冰镇，红葡萄酒不用冰镇？ 这句话未免有些绝对，一些轻盈的红葡萄酒经过轻微冰镇，能够带给人更加清爽的品鉴体验，而白葡萄酒假如过度冰镇，则无法发挥出应有的香气。摘要： 本文为你总结出15大葡萄酒的常见误区，解答你可能产生过的疑问。
要解释这个问题，我们首先需要知道葡萄酒的颜色从何而来。首先，我们需要明白香槟其实是法国北部的一个产区，正是香槟酒的故乡，依照法律规定，只有这里生产的起泡酒才能使用香槟这一名称。饱满的白葡萄酒：10-13℃。14. 红酒配红肉，白酒配白肉？ 这一条餐酒搭配的原则虽然具有一定的参考价值，但也并非绝对。葡萄酒最终的颜色与葡萄品种、浸皮时间和陈年时间有关。
如今，为了避免软木塞污染，新西兰和澳大利亚葡萄酒已开始广泛使用螺旋盖封瓶。5. 挂杯越明显，酒的品质越好？ 当你轻轻晃动酒杯后，少量依附在杯壁上的酒液会缓缓流下，形成一道道痕迹。德国市场也有所增长，数量与总额分别上涨了8%和11%。
美国和亚洲紧随其后，分别占据22%和 12%。出口总额则从2016年的4.58亿英镑（约40.9亿元）上涨至2017年的4.93亿英镑（约合人民币44亿元），涨幅达8%。摘要： 罗讷河谷葡萄酒行业协会称，2017年该产区葡萄酒的出口总量达到2.7亿升，总额为4.93亿，与2016年相比，总量增长了7%，总额则增加了8%。此前有消息称，罗讷河谷2017年产量低于往年，与2016年相比下降了18%，这导致了葡萄酒价格的上涨。
此外，罗讷河谷葡萄酒在中国市场有非常明显的增长，出口量增加了50%，出口额提高了43%。而美国市场则实现了强势的增长，数量和总额分别增加了19%和21%。
图片来源：Inter Rhone @ Marie Frier 据悉，在罗讷河谷葡萄酒的出口市场中，欧洲占据最大的份额，为62%。第二大市场是比利时，数额也有所下降。ABSTRACT： According to InterRhone, the total sales in 2017 amounted to 2.7 million hectoliters, with the volumes rising an average of 7%, and values rising 8%. 近日，罗讷河谷葡萄酒行业协会（InterRhone）报告，2017年该产区葡萄酒出口总量达到2.7亿升，比2016年增长了7%德国市场也有所增长，数量与总额分别上涨了8%和11%。
出口总额则从2016年的4.58亿英镑（约40.9亿元）上涨至2017年的4.93亿英镑（约合人民币44亿元），涨幅达8%。图片来源：Inter Rhone @ Marie Frier 据悉，在罗讷河谷葡萄酒的出口市场中，欧洲占据最大的份额，为62%。ABSTRACT： According to InterRhone, the total sales in 2017 amounted to 2.7 million hectoliters, with the volumes rising an average of 7%, and values rising 8%. 近日，罗讷河谷葡萄酒行业协会（InterRhone）报告，2017年该产区葡萄酒出口总量达到2.7亿升，比2016年增长了7%。此前有消息称，罗讷河谷2017年产量低于往年，与2016年相比下降了18%，这导致了葡萄酒价格的上涨。
其中，英国依然是最大的市场，尽管数量和金额均有小幅下降。第二大市场是比利时，数额也有所下降。
美国和亚洲紧随其后，分别占据22%和 12%。而美国市场则实现了强势的增长，数量和总额分别增加了19%和21%。
摘要： 罗讷河谷葡萄酒行业协会称，2017年该产区葡萄酒的出口总量达到2.7亿升，总额为4.93亿，与2016年相比，总量增长了7%，总额则增加了8%。此外，罗讷河谷葡萄酒在中国市场有非常明显的增长，出口量增加了50%，出口额提高了43%图片来源：Vega Sicilia 酒庄的现代史始于1982年如今掌管酒庄的阿尔瓦雷斯（Alvarez）家族收购了贝加西西利亚酒庄，开启了酒庄另一个辉煌的纪元。图片来源：Vega Sicilia 在酿酒方面，酒庄坚持将创新的酿酒技术与传统酿酒理念相结合，并根据不同酒款作出调整。发酵之后，酒液会进入漫长的陈酿时期桶中陈酿和瓶中陈年一共持续十年之久。阿尔瓦雷斯家族聘请了西班牙的天才酿酒师马里亚诺加西亚（Mariano Garcia）负责酿酒，在他辞职后，又聘请了泽维尔奥萨斯（Xavier Ausas）担任酿酒师。
3. 瓦布伦纳系列红葡萄酒 瓦布伦纳系列的红葡萄酒可以说是贝加西西里亚酒庄的酒款中最能直接呈现葡萄品种特色和产区风土的酒款。图片来源：Vega Sicilia 如此酿造出的尤尼科红葡萄酒，各元素完美融合，不仅优雅与力量兼具，还具有极强的陈年潜力。
一、历史背景 贝加西西里亚酒庄是位于西班牙杜埃罗河岸（Ribera del Duero）的一家酒庄，有着一百五十多年的历史。ABSTRACT： As a fan of Spanish wines, do you know Vega Sicilia? This article will introduce you this top winery of Spain. 常常喝西班牙葡萄酒，却不知道西班牙的酒王？连贝加西西里亚酒庄（Vega Sicilia）都没听说过，那你可不敢说自己是西班牙葡萄酒的真爱粉了吧。
的确，作为杜埃罗河岸产区的代表酒庄，贝加西西里亚酒庄不仅展现出了这个产区的卓越风貌，还以自己独特的个性在世界舞台上博得了响亮名声，西班牙的酒王，可谓名副其实。2012年葡萄酒酒评家尼尔马丁（Neal Martin）在品鉴1962年份的这款酒时，赞叹道：毫无疑问，这款酒是西班牙最伟大的葡萄酒之一，足以为地球增辉。
在1929年举行的巴塞罗那（Barcelona）世博会上，贝加西西里亚酒庄的葡萄酒大放异彩，获得了公众的认可，贝加西西里亚酒庄的葡萄酒也从专供上层社会和政府机构的葡萄酒变成为世人称道的名酒。贝加西西里亚酒庄葡萄园坐落在杜埃罗河岸的高地上，这里的气候为典型的大陆性气候，降水少，日照充足，昼夜温差大，有利于葡萄成熟的同时保持良好的酸度。以贝加西西里亚瓦布伦纳5红葡萄酒（Vega-Sicilia Valbuena 5, Ribera del Duero, Spain）为例，酿酒品种为丹魄，因年份不同会辅以小部分梅洛以弥补不足，同时酿酒葡萄皆源于树龄较为年轻的葡萄藤。而这里种植的葡萄藤，有一部分树龄已经上百年，由于树龄较高，这些葡萄藤的产量已经非常低，但是果实的风味非常浓郁。
桶陈之后，酒液还会经过至少3年的瓶陈，才算完成酿造。葡萄酒大师塞丽娜苏克利菲（Serena Sutcliffe MW）曾这样夸赞过贝加西西里亚酒庄：贝加西西里亚的葡萄酒是有灵魂的葡萄酒，它有着自己的个性，历经时间的磨砺，同时又真实地反映出产区特点、气候以及该地区的酿酒传统。
这一做法延续了西班牙某些酒庄的传统，将不同年份的优质酒液混酿在一起，以保持酒庄葡萄酒的一致性。摘要： 常常喝西班牙葡萄酒，却连贝加西西里亚酒庄都没听说过？别着急，红酒世界这就为你详细介绍一番。
除了得到酒评家的盛赞，尤尼科在市场上的表现亦是当仁不让，在2014年伦敦国际葡萄酒交易所（以下简称Liv-ex）的报告里显示，贝加西西利亚尤尼科红葡萄酒是Liv-ex佳酿1000指数中的唯一一款西班牙葡萄酒，并且上涨势头迅猛。酒庄的两大葡萄酒：尤尼科（Unico）和瓦布伦纳（Valbuena）也诞生于这一时期。
酒庄细心呵护着这些老藤葡萄，并采取每年翻种小批量葡萄藤的方式保持葡萄藤的更新换代。这些葡萄经过仔细的筛选后，会被放入木桶中使用本地酵母进行发酵，随后的苹果酸-乳酸发酵（MLF）也在木桶中进行。别着急，红酒世界这就为你奉上这位西班牙葡萄酒酒王的详细资料。在莱坎达家族之后，贝加西西里亚酒庄又接连由几个不同的家族掌管，其中值得一提的是赫雷罗家族（Herrero Family）。
二、葡萄酒酿造 说了那么多，贝加西西里亚酒庄的葡萄酒究竟是如何诞生的呢？首先要介绍的就是贝加西西里亚酒庄的葡萄园。这些差异使得瓦布伦纳红葡萄酒风格整体上更为直接，口感更加柔和，更能纯粹地体现出风土和品种的特色。
目前，贝加西西里亚酒庄共出产三大系列的葡萄酒，分别是尤尼科、尤尼科特别珍藏（Unico Reserva Especial）和瓦布伦纳。不过，贝加西西里亚酒庄的大名气可不是沾了产区的光，相反，是贝加西西里亚酒庄自身的名气极大地助力了杜埃罗河岸产区的崛起。
在阿尔瓦雷斯家族的管理和酿酒师的努力下，贝加西西里亚酒庄的葡萄酒一直保持着非常好的品质。2. 尤尼科特别珍藏红葡萄酒 图片来源：Vega Sicilia 尤尼科特别珍藏红葡萄酒并不是一款年份酒它是三个年份葡萄酒的混酿。
